ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE PRODUCCIÓN DE BARRAS ENERGÉTICAS A TRAVÉS DE CEREALES NATURALES NO TRADICIONALES SIN EXCESO DE AZUCARES SALES O GRASAS SATURADAS ENCONFITADAS CON PANELA ORGÁNICA O MIEL UBICADO EN EL SECTOR DE CARAPUNGO
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Fecha
2014-04
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Resumen
En principios ha surgido los cereales como una base o una fuente de desayuno y su proceso de transformación ha hecho que hace mucho tiempo, hayan sido elaborados para solucionar los problemas de no solo de digestión como se creía en su descubrimiento sino se han convertido en un producto muy popular y fácil de adquirirlo, la primera barra de energía fue en el mercado estadounidense fue Space Food Sticks que Pillsbury Company creó a finales de 1960 para capitalizar la popularidad del programa espacial. Sticks comida espacial fueron desarrollados por Robert Muller, el inventor de las normas HACCP utilizados por la industria de alimentos para garantizar la seguridad alimentaria, seleccionados por la NASA tanto por sus ingredientes y su alto potencial de nutrición al adquirirlos. Las empresas que conforman grupos alimenticios a base de cereales y sus derivados se han enfocado y preocupado por comercializar productos nacionales que hoy en día son un fuerte en emprendimiento e innovación, brindando un desarrollo en económico, más aún siendo un enfatizados por el gobierno el procesar o transformar productos no tradicionales dejados de ser consumidos, promocionando productos al mercado y siendo vulnerables por establecimientos escolares, deportivos, naturistas, tiendas y supermercados, siendo un rendimiento económico y social brindando grandes fuentes de empleo. Siendo en Ecuador un país que las plantas gramíneas han sido consumidas durante 5000 años considerada por nuestros ancestros diversidad sus suelos son aptos para el desarrollo agrícola, contamos que tenemos un progreso de actividades industriales.
Descripción
TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN BANCARIA Y FINANCIERA
Palabras clave
BARRAS ENERGÉTICAS, CEREALES, GRASAS SATURADAS, PANELA