BUITRÓN, FERNANDOTAIPE CALVACHE, HENRY MAURICIO2017-06-292017-06-292016-11http://www.dspace.cordillera.edu.ec/xmlui/handle/123456789/2372TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓNEl presente proyecto de tesis, está basado en el estudio de factibilidad, para ello se realizó una variedad de estudios técnicos y análisis, para su justificación, antecedentes, análisis situacional, estudio de mercado, estudio técnico, estudio financiero y el impacto, las causas al procesar y comercializar nuestro producto en el mercado enfocado de la provincia de Santo Domingo Tsáchilas. En el mercado local existe una variedad de productos derivados de esencias, especies (condimentos o aliños), como concentrados, salsas, adobos, caldos, entre otros, son utilizados en la gastronomía y como medicina natural por la gente que conoce los beneficios de ellos, los aliños son consumidos por toda clase social para la preparación de sus comidas. El análisis situacional muestra las oportunidades y amenazas que el país está pasando actualmente con su economía estable e inestable para emprender. El estudio de mercado realizado podemos determinar la exigencia, calidad, cantidad, el precio alcanzable de parte de los consumidores, esto conlleva a determinar a qué tipo de mercado se va a dirigir y la acogida del producto.spaopenAccessSECTOR ALIMENTICIOMICROEMPRESACONDIMENTOSbachelorThesis