CONTRIBUIR AL SECTOR ALIMENTICIO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE MANJAR DE CHOCHO EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO PARROQUIA CALDERÓN AÑO 2017
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Fecha
2017-12
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Resumen
El presente proyecto tiene como finalidad la elaboración y comercialización de manjar en base a chocho mediante un estudio que determine establecer su influencia y la reinserción en la dieta alimenticia de las personas, tomando en cuenta el entorno en el que se constituirá como bases legales, normas y leyes que permiten funcionar de manera responsable y oportuna, el mismo que contribuirá al sector gastronómico de la producción con un producto innovador y de calidad por su alto valor nutritivo fomentando de esta manera al consumo de producto echo en Ecuador, tiene como objetivo determinar la viabilidad mediante un estudio de mercado utilizando herramientas determinantes para la aceptación y características del producto, un estudio técnico con la finalidad de establecer la capacidad de producción instalada y optima como también estrategias de comercialización y el estudio económico para determinar la factibilidad por medio del estudio financiero y evaluación de los principales indicadores económicos como son el VAN, TIR, PRI, RCB, y Punto de Equilibrio los mismo que permitieron tener una mejor visión de los recursos económicos que se utilizará.
Descripción
TECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN BANCARIA Y FINANCIERA
Palabras clave
SECTOR ALIMENTICIO, MICROEMPRESA, MANJAR DE CHOCHO