APORTAR AL CAMBIO DE LA MATRIZ PRODUCTIVA CON UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PAN Y GALLETAS DE SOYA, UBICADA EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO SECTOR SUR PARROQUIA LA MAGDALENA AÑO 2017.

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dc.contributor.advisorANALUISA AGUIAR, ARMANDO ANDRÉS
dc.contributor.authorPUMA PILLIZA, ERICK SEBASTIÁN
dc.date.accessioned2018-04-02T16:49:07Z
dc.date.available2018-04-02T16:49:07Z
dc.date.issued2017-12
dc.descriptionTECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN BANCARIA Y FINANCIERAen_US
dc.description.abstractLa alimentación que actualmente existe en Ecuador y el mundo, está llevando a la degradación de la salud del ser humano, el excesivo consumo de comida chatarra y productos sintéticos elimina el sistema inmunológico de las personas y consecuencia de ello aparecen nuevas y peligrosas enfermedades. Por lo tanto, es necesario que los alimentos de las personas se modifiquen regresando al consumo de productos nutritivos si es posible en su estado natural. Por todo ello es importante que dentro de la cadena alimenticia se incluya a la soya, la cual se pueden elaborar múltiples productos como el pan y galletas entre otros que son de gran beneficio para el ser humano. Tomando en cuenta que los alimentos elaborados a base de soya están teniendo gran acogida en el mercado mundial y que los consumidores se están orientando hacia la inclinación de la salud, se decidió enfocarse a productos como el pan y galletas, que las personas frecuentemente consumen. La necesidad de este producto nace a partir de la tendencia ya mencionada y de obtener un producto más rico en proteína, además de mostrar a las personas otras alternativas de alimentación, pero esta vez sanas.en_US
dc.identifier.urihttp://www.dspace.cordillera.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/3919
dc.language.isospaen_US
dc.relation.ispartofseries130-ABF-17-17-1723331771;
dc.rightsopenAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en_US
dc.subjectMICROEMPRESAen_US
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNen_US
dc.subjectBASES DE SOYAen_US
dc.subjectGALLETAen_US
dc.titleAPORTAR AL CAMBIO DE LA MATRIZ PRODUCTIVA CON UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE PAN Y GALLETAS DE SOYA, UBICADA EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO SECTOR SUR PARROQUIA LA MAGDALENA AÑO 2017.en_US
dc.typebachelorThesisen_US
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