CONTRIBUIR AL SECTOR AGROINDUSTRIAL MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE FRUTOS DESHIDRATADOS UBICADO AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO

Abstract

El estudio realizado está basado en un proyecto de factibilidad, que nace de la necesidad de consumo de alimentos sanos, naturales y nutritivos direccionado a la población del Calderón. La investigación fue desarrollada con el fin de analizar los antecedentes y justificar el origen de la producción y comercialización de un comestible que brinde al cuerpo humano vitalidad, que permitan el fortalecimiento de una dieta diaria; sobre todo de los niños y niñas, que son los que más sufren de desnutrición y son los que están más propensos al consumo de comida chatarra. Se ha tomado en cuenta los factores del análisis situacional del entorno local, del ambiente interno y externo, los mismos que han sido observados detalladamente con el fin de construir un cuadro FODA y poder determinar las causas o situaciones presentes y futuras, que nos puedan beneficiar o perjudicar de una u otra manera. En el estudio técnico se ha establecido el lugar idóneo en donde será asentada la empresa, con el fin de no perjudicar a la población quiteña ni a la empresa en sí, se ha podido desarrollar un diseño de planta de acorde a nuestra maquinaria y espacio físico; fusionando así la optimización de espacios y conseguir la producción deseada. El estudio de mercado es considerado de gran importancia para poder desarrollar un producto que vaya de acuerdo a las necesidades del cliente, y se considere la posición de la competencia directa e indirecta.