ESTUDIO EVALUATIVO DE LOS CAMBIOS EN LA AGUDEZA VISUAL, PRODUCIDOS POR LA INGESTA DE FLAVONOIDES PERTENECIENTES AL CACAO EN PACIENTES DE 20 A 35 AÑOS, UBICADO EN LA PARROQUIA DE MALCHINGUI, DURANTE EL PERIODO 2019. ELABORACIÓN DE UN POSTER CIENTÍFICO

Abstract

Los flavonoides son moléculas que se encuentras en diversos alimentos como en frutas, vegetales, flores y en especial en el chocolate amargo cual aporta mayor porcentaje de flavonoides, estas moléculas protegen al organismo de agentes antioxidantes, rayos ultravioletas, polución ambiental y sustancias químicas a la vez hace que exista un incremento en el flujo sanguíneo el cual podría ayudar en la mejoría de la agudeza visual, además el chocolate amargo posee un aminoácido llamado triptofáno el cual favorece a la producción de serotonina, un neurotransmisor que lleva a una señal nerviosa que produce felicidad.