MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE SERVICIO EN EVENTOS SOCIALES DEL ESTABLECIMIENTO "BODAS, DETALLES Y EVENTOS BASANTES", UBICADO EN EL BARRIO SAN JOSÉ DE MONJAS DEL CANTÓN QUITO, PROVINCIA DE PICHINCHA.

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dc.contributor.advisorULLOA, KARLA
dc.contributor.authorCOLCHA QUILACHAMIN, MICHELLE STEFANIA
dc.date.accessioned2019-05-29T13:55:09Z
dc.date.available2019-05-29T13:55:09Z
dc.date.issued2018-12
dc.descriptionTECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERAen_US
dc.description.abstractEl presente proyecto es la elaboración de un manual de buenas prácticas de servicio para el catering “Bodas, Detalles y Eventos Basantes” con la finalidad de mejorar la calidad de servicio. Este material de apoyo ayudará en su totalidad a los empleados del catering ya que posee la información suficiente y concisa, esta se la recopilo a través de las encuestas e investigaciones en fuentes confiables, libros y en base a otros manuales. El manual tiene la información concreta de como brindar un servicio de calidad y sobre todo se basa en las falencias que existe dentro del catering por parte de los empleados Con este material escrito se espera incrementar los conocimientos y funciones que los meseros deben conocer al momento de servir, con ello se mejorara el servicio y el catering cumplirá con sus objetivos de ser uno de los más reconocidos a nivel nacional. El Proyecto consta de siete capítulos en donde se detalla el paso a paso la investigación y la elaboración del manual con la información que va a obtener. Esto se lo hizo a través de la técnica de estudio I+D+I (INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INOVACIÓN), fue de gran ayuda para la recopilación de información.en_US
dc.identifier.urihttp://www.dspace.cordillera.edu.ec:8080/xmlui/handle/123456789/4573
dc.language.isospaen_US
dc.relation.ispartofseries70-TUR-18-18-1724005614;
dc.rightsopenAccessen_US
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/en_US
dc.subjectMANUAL DE BUENAS PRACTICASen_US
dc.subjectSERVICIOS DE VENTASen_US
dc.subjectEVENTOS SOCIALESen_US
dc.titleMANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE SERVICIO EN EVENTOS SOCIALES DEL ESTABLECIMIENTO "BODAS, DETALLES Y EVENTOS BASANTES", UBICADO EN EL BARRIO SAN JOSÉ DE MONJAS DEL CANTÓN QUITO, PROVINCIA DE PICHINCHA.en_US
dc.typebachelorThesisen_US
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