LA NUTRICIÓN EN EL DESARROLLO INTEGRAL DE LOS NIÑOS Y NIÑAS DE 2 AÑOS DEL CENTRO INFANTIL DEL BUEN VIVIR “SONRISITAS DE AMOR”. CREACIÓN DE UN RECETARIO DE ALIMENTO NUTRITIVO MEDIANTE UN MANUAL EN EL AÑO LECTIVO 2015

Abstract

Es importante la ejecución de este proyecto, debido a que desde sus primeros años de vida del niño se forja bases para su desarrollo integral evitando futuros problemas en cuanto a su desarrollo. La nutrición en los infantes es un medio verídico para potenciar sus destrezas y habilidades y con ello aportaremos a su desarrollo integral. Para la realización del presente trabajo se investigó si los padres de familia del Centro Infantil del Buen Vivir “Sonrisitas de Amor” conocían sobre los beneficios que tiene la alimentación nutritiva , y viendo la necesidad de elaborar un manual con recetas nutritivas para los padres de familia, esta investigación está dentro del enfoque crítico la modalidad cualitativa porque requiere sustentar la comparación a través de las diferentes fuentes y factores de la recolección de datos e información estadística. Mediante encuestas realizadas a los padres de familia, los datos obtenidos durante este proceso de investigación, fueron analizados mediante la estadística descriptiva, se tabularon y calcularon los respectivos porcentajes; posteriormente, se presentaron los resultados en gráficos circulares, con su respectiva interpretación. Este análisis permitió redactar las conclusiones y recomendaciones, las cuales aseveran el trabajo de investigación. La importancia del trabajo se sustenta a realizar un manual con recetas nutritivas para mejorar su desarrollo integral de los niños y niñas de 2 años de edad.