IMPLEMENTAR UN MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS PARA MEJORAR EL SISTEMA PRODUCTIVO EN LA EMPRESA DON JOSÉ E HIJOS UBICADO EN EL RECINTO AZANLOMA, CANTÓN CHILLANES, PROVINCIA DE BOLÍVAR EN EL PERÍODO 2018-2018.

Abstract

En vista de que la empresa Don José e Hijos al momento realizan la fabricación de la panela de forma artesanal y no existen procedimientos y procesos óptimos para dicha ejecución he creído conveniente desarrollar esta tesis. La finalidad es la de tener personal capacitado e interesado en ejecutar los procesos y procedimientos adecuados para mejorar el nivel de productividad en el personal operativo de la planta fomentando el compromiso en los sistemas de mejora continua a través de la mejor comunicación asertiva dentro de la organización. Con todo esto se pretende lograr el propósito de disminuir el alto índice de desperdicios de la materia prima para la elaboración de la panela.