ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE SALCHICHA VEGETAL DE PALMITO UBICADO EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO, PARROQUIA CALDERÓN, AÑO 2018.
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Fecha
2018-06
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Resumen
La elaboración del presente proyecto de tesis se basa en un estudio de factibilidad para la implementación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de salchicha vegetal de palmito, misma que se ubicará al norte del Distrito Metropolitano de Quito. La estructura del presente estudio consta de las siguientes partes: En el capítulo I, se abordan temas correspondientes a la justificación del proyecto, en el cual se observan los motivos que sustentan la elaboración del mismo, así como los antecedentes que se estructuran de una reseña histórica sobre el producto que se realiza. En el Capítulo II, correspondiente al análisis situacional, se estudian factores externos tales como los factores económicos, legales, sociales y tecnológicos que inmiscuyen directamente a la empresa, también se analiza todo lo relacionado al entorno local, mismo que se encarga del estudio a los proveedores, clientes y competencia, ya sea directa o indirecta. Además, constan los factores internos que implementan una propuesta estratégica, misión, visión, objetivos, principios y valores, que determinarán el comportamiento y direccionamiento del personal, para ello también se realizan las gestiones administrativas, operativas y comerciales que permitirán una correcta distribución del personal hacia sus funciones respectivas. En el capítulo III, se realizará un estudio de mercado, mismo que está estructurado por un análisis al consumidor en el que se determina la población total y segmentada, la muestra a obtener, determinar la técnica de obtención de la información, ya sea por medio de encuestas, entrevistas u observaciones, y proceder a la ejecución y análisis de la misma. Luego de ello se determina la demanda, la oferta, los productos sustitutos y el respectivo balance entre la oferta y demanda, para finalmente obtener datos para los capítulos siguientes.
Descripción
TECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN INDUSTRIAL Y DE LA PRODUCCIÓN
Palabras clave
FACTIBILIDAD, MICROEMPRESA, SALCHICHA, PALMITO