CONTRIBUIR AL SECTOR ALIMENTICIO MEDIANTE EL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA PANIFICADORA DEDICADA A LA ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS CON HARINA DE PLÁTANO, UBICADO EN EL NOROESTE DEL DISTRITO METROPOLITANO QUITO.
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Fecha
2017-12
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Resumen
“AROMA PAN Panadería” será una microempresa que se dedicará a la elaboración y comercialización de diferentes líneas de pan con una mezcla de harina de trigo, harina de plátano, que estará situada en el Distrito Metropolitano de Quito. La investigación que se presenta a continuación, se ha desarrollado en siete capítulos los cuales van detallando la viabilidad del trabajo a realizarse. Se inicia con la introducción, justificación, antecedentes del proyecto a realizarse donde se destaca aspectos más importantes del trabajo. Se realiza el análisis situacional es decir se determinó la filosofía empresarial de igual manera los factores económicos tanto internos como externos que influenciaran en el desarrollo del proyecto. Se orienta en una investigación de mercado que se realizó en la Parroquia de Iñaquito determinando que aún existe una población de consumidores insatisfechos, de la cual podría ser cubierta por la panificadora a implementarse, con calidad y precio accesible a los clientes. Se desarrolló el estudio técnico donde se analizó la capacidad óptima del proyecto, la distribución que tendrá la microempresa, de la misma manera se investigó el proceso productivo del pan. Se realizó el estudio financiero donde se llegó a determinar la inversión que tendrá el presente proyecto será de $15.663,04 de los cuales el 54% que corresponde a $8.434,12 serán financiados a través de un préstamo bancario y el 47% serán recursos propias que corresponde a $7.423,92 donde se obtendrá la evaluación financieras a través de los índices financieros como el VAN, TIR, RBC etc., determinando si es factible implementar la microempresa. Se analizaron factores importantes para el entorno social, económico, productivo etc., que puedan influenciar en el proyecto a implementarse.
Descripción
TECNOLOGÍA EN ADMINISTRACIÓN BANCARIA Y FINANCIERA
Palabras clave
PANIFICADORA, HARINA DE PLÁTANO, HARINA, PLÁTANO