DISMINUIR EL RIESGO DE ACCIDENTES LABORALES MEDIANTE LA IMPLEMENTACIÓN DE UN MANUAL DE USO DE EQUIPOS DE PROTECCIÓN PERSONAL EN LA CADENA DE RESTAURANTES "LAS PAILAS". DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO 2015
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Fecha
2015-04
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Resumen
El presente trabajo en su contexto general detalla un estudio sobre las condiciones de seguridad de los trabajadores de la cadena de restaurantes “Las Pailas”. Para ello se puede mencionar que la cadena de restaurantes “Las Pailas” cuyo propietario es el señor Mauricio Matabay abrió sus puertas aproximadamente hace 5 años, en el año 2009. Este negocio empezó a funcionar como un restaurante de comidas típicas ubicado en el barrio San Enrique de Velasco entre las calles Yanacona y calle H. Actualmente, esta es la dirección de la matriz de la cadena de restaurantes. El mencionado negocio abrió sus puertas con un personal conformado por 3 empleados, todos ellos miembros de la familia. En la actualidad, existen 2 sucursales ubicadas en diferentes partes del norte de Quito, cuenta con un personal conformado por 20 empleados y ofrece una variedad de comidas. Debido a la demanda, la cadena de restaurantes tiene por objetivo expandirse y seguir brindando un buen servicio a los clientes. Sin embargo, este negocio carece de ciertos requerimientos indispensables para un correcto funcionamiento. Tal es el caso de la carencia de un manual de Equipos de Protección Personal (EPP) que permita conocer formas de minimizar accidentes laborales y asegurar el bienestar de los trabajadores. Por todo esto se ve la necesidad de crear e implementar un manual de Equipos de Protección Personal (EPP) diseñado para los trabajadores de la cadena de restaurantes “Las Pailas”. Para el diseño de este manual se tomara en cuenta la realidad y las condiciones en las que esta cadena de restaurantes funciona. Así también, para la redacción del manual se tomara en cuanta un lenguaje apropiado y de fácil entendimiento para los trabajadores, de esta manera esto podría ser un referente para que otras personas puedan elaborar otros manuales de Equipos de Protección. Por ejemplo, manuales diseñados para los empleados de los locales comerciales aledaños a la cadena de restaurantes “Las Pailas”.
Descripción
TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS-PERSONAL
Palabras clave
RIESGOS, ACCIDENTES LABORALES, MANUAL DE USO, RESTAURANTE