CREACIÓN DE UNA RUTA TURÍSTICA GASTRONÓMICA "NORTEÑA" EN LAS CIUDADES DE BOLÍVAR, SAN GABRIEL, JULIO ANDRADE Y TULCÁN COMO APORTE A LA ACTIVIDAD TURÍSTICA DE LA PROVINCIA DE CARCHI.
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Fecha
2015-10
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Resumen
La propuesta de la presente investigación ha sido desarrollada en relación y la guía de diferentes fuentes de información obtenidas de tesis que han sido acreditadas y justificadas como legales de su autoría y con la tutoría del profesional, bajo esta ayuda se ha dado el desarrollo y se ha dado inicio a la investigación y planificación con un porcentaje alto en factibilidad sobre la creación de una Ruta Turística Gastronómica “NORTEÑA” en la misma que se nombra y se detalla los atractivos turísticos y gastronómicos con su respectiva receta de cada una de las ciudades comprendidas para este proyecto que son Tulcán, Julio Andrade, San Gabriel y Bolívar pertenecientes a la Provincia del Carchi, entre los atractivos tanto turísticos como gastronómicos expuestos en esta propuesta se encuentra por parte de la ciudad de Tulcán encontramos al Cementerio de Tulcán, Casa de Aduanas Rumichaca, Hornado Pastuso y Papa Asada en la ciudad de Julio Andrade se encuentra Santuario de la Virgen de la Purificación, Cuy Asado, Papas Mellocos, Habas y Queso amasado; ciudad de San Gabriel Bosque de los Arrayanes, Laguna del Salado, caldo de Pata y Champús y por la Ciudad de Bolívar se encuentra el Museo Paleontológico y Arqueológico Bolívar, los Bizcochuelos y el Caldo de Gallina esta ruta turística gastronómica tiene como extensión atravesar la provincia del Carchi siendo así en el inicio de la Ruta la Ciudad de Bolívar y Culminado en la Ciudad de Tulcán.
Descripción
TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
Palabras clave
RUTA GASTRONÓMICA, EL CARCHI